Sous Chef

CV Inovasi Mahkota · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Inovasi Mahkota di Pontianak, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan hidangan utama dan pendamping, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi. Anda akan bekerja secara langsung dengan Head Chef dan tim lainnya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan utama dan pendamping sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur, termasuk pemilihan bahan baku, penyimpanan, dan penyajian.,Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya, termasuk pemasak dan pelayan, untuk memastikan operasional yang lancar.,Memantau inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk memenuhi permintaan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Berkomunikasi dengan pelanggan dan tim untuk memastikan kebutuhan dan preferensi mereka dipenuhi.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan standar industri serta kebijakan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara, dengan sertifikasi atau kursus koki atau kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia serta internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan staf dan manajemen.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragamPengetahuan tentang keamanan dan higienis makananKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektifKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubahKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baruKemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku dan anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait