Junior Sous Chef

PT Lautan Cempaka · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Lautan Cempaka adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Junior Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu memimpin dapur, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu memimpin dapur dengan mengawasi tim masak.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan memantau stok bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan ide-ide baru untuk menu.,Mengawasi pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan standar industri.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan teknologi dapur modern.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan.Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Menguasai prinsip-prinsip manajemen dapur dan standar industri.Memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan teknologi dapur modern.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait