Head Chef

Global Root Abadi · 📍 Ciputat, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Global Root Abadi. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Ciputat, Banten, yang dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan mengawasi kualitasnya.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.,Mengkoordinasikan dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran internasional.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, SFC, ServSafe, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dapat mengelola waktu dengan baik.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang tidak terduga.

🛠️ Keahlian

Manajemen timInovasi menuKualitas dan keamanan makananManajemen inventarisPembelian bahan bakuPelatihan dan pengembanganKoordinasi dengan manajemenAnalisis kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait